Este elixir da saúde aumenta a imunidade, desintoxica o organismo, combate o colesterol ruim e protege seu coração

Esta receita é simples e provavelmente você tem todos os ingredientes em sua casa. Considerado um elixir para a saúde o leite de batata-doce é uma fonte de vitaminas e nutrientes essenciais para a manutenção do bom funcionamento do organismo.

O leite de batata-doce traz muitos benefícios para a saúde e pode ser uma excelente opção para quem enfrenta problemas digestivos, infecciosos, reações alérgicas ou mesmo a intolerância à lactose.

Conheça alguns benefícios dos muitos benefícios do leite de batata-doce:

• Fortalece a saúde do seu coração;
• Fonte de vitaminas e minerais;
• Evita a prisão de ventre;
• Combate o colesterol ruim (LDL);
• Controla o nível do açúcar no sangue;
• Fonte de vitaminas A, do complexo B, C, K, cálcio, ferro, magnésio, potássio, manganês, zinco e fibras;
• Auxilia no emagrecimento.

Como fazer o leite vegetal de batata-doce

O leite vegetal de batata-doce é cremoso, saboroso, saudável, rico em fibras.

Para deixar o leite de batata-doce mais rico em cálcio você pode adicionar farinha de amêndoas e gergelim.

Ingredientes:

• 250 g de batata-doce;
• 3 xícaras de água;
• ¼ de colher de chá de extrato de baunilha – caso queira;
• ¼ de xícara de farinha de amêndoas;
• 1/3 de xícara de farinha de gergelim.

Veja como preparar

Descasque a batata-doce, corte um cubos e cozinhe com as três xícaras de água até ficar bem macia. Reserve a água do cozimento.

Despeje a água do cozimento no liquidificador, coloque a batata-doce ainda quente, adicione a baunilha e as duas medidas de farinha.

Bata os ingredientes por cerca de 2 minutos até que o conteúdo fique bem cremoso. Coe e tome o leite vegetal em seguida, conserve o restante na geladeira por no máximo três dias.