O arroz branco é um dos pratos que não falta na mesa dos brasileiros. Rico em vitaminas, proteínas e minerais, sacia e serve para inúmeros acompanhamentos, inclusive até como sobremesa e bolos.
Mas e o arroz preto, você conhece? Então vai conhecer agora! O arroz preto é rico em fibras e proteínas e faz um bem enorme para a saúde.
Em apenas 50 gramas do arroz preto, você encontra 5,2 gramas de proteínas e 1,5 gramas de fibras. É rico em ferro, zinco e cálcio. Além de uma boa quantia de vitamina A, B1, B2, B6 e B12.
Se consumir o arroz preto constantemente, você conseguirá equilibrar o nível de glicose em sua corrente sanguínea e ainda vai ter seu intestino regulado. Fora tudo isso, ele ainda vai proporcionar saciedade, fazendo com que seu peso fique equilibrado ou sua dieta potencializada.
COMO FAZER O ARROZ PRETO?
O modo de fazer é simples. Basta colocar 2 colheres das de sopa de azeite e refogar a cebola e alho, após dourar acrescente 1 xic. de arroz e 4 xic. de água. Se quiser dobrar o arroz, faça o mesmo com a água.
Agora coloque pimenta do reino e sal e deixe cozinhar com a panela aberta. Depois disso, é só se deliciar e receber os elogios, o arroz preto fica muito saborosa, é diferente e faz o maior sucesso durante o almoço em família ou com amigos. Bom apetite!
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